Если гости дорогие

Пока не забыла, придуманный рецептик салата, которым кормила кое-кого из читателей этого уголка тырнета:

• Упаковка креветок, можно нечищенных (500 г), почистить потом все, но головы можно не отрывать: в не очень регламентированном обществе руками брать за головы и откусывать вкусное, так забавнее и салата кажется больше ;) Если вольностей не предполагается, наверное, удобнее будет полностью чищенные.
  
• Упаковка чищенных мидий (200 г).
• Треть лимона.
• Банка черных маслин без косточек и банка зеленых оливок без начинки и без косточек.
• Немного обычного сыра.
• Оливковое масло.
• Черный перец.
  
• Хорошо бы листья зеленого салата, у меня просто не было.

Морские упаковки разморозить в микроволновке. Порезать на половинки оливки-маслины. Сыр нарезать кубиками. Сверху выдавить сок лимона и полить оливковым маслом. Поставить в холодильник на часик-другой, пусть пропитывается. Выложить потом на листья и можно наслаждаться.

16 мая 2008 г.